Dnes „Pizza“ z brokolicového základu 🥦🍕   Zdravá rýchla zeleninová alternatíva pizze bez lepku. Zdravo, hravo, chutne. Základ nemusí byť len z brokolice. Môžeš použiť aj karfiol, cuketu, mrkvu.   Na 1 pizzu: 300g brokolice, 1 strúčik cesnaku,  1 domáce vajíčko, 40g strúhanej ricotty /ak môžeš kľudne si daj parmezán/, štipka soli, čierne mleté korenie, oregano, bazalka. Na oblohu: čokoľvek, čo máš rád. Ja som dala šampiňóny, žlté a červené paradajky, mozzarellu, ricottu a čerstvé bylinky.   Brokolicu rozdeľ na ružičky, nakrájaj na drobno a uvar 5 minút vo vriacej osolenej vode spolu s nakrájaným cesnakom. Sceď, poriadne vyžmýkaj. Rozmixuj ponorným mixérom na kašu. Pridaj vajíčko a strúhaný syr. Zmiešaj spolu. Daj na plech vystlaný papierom na pečenie a pomocou lyžice a rúk vypracuj kruh. Peč 10 min na 200°C vo vyhriatej rúre. Zatiaľ si priprav oblohu. Vyber z pece, oblož a znova peč ešte 10 min do chrumkava. No aká mňamka to bola. Skús.